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Cv de boulanger patissier

Emploi de boulanger patissier

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CV Code: 4e8f2e2c5e5d4661
Date of last connection: 2012-03-30

Mr. Fr... P...

....

83600 Pointe noire congo
France

Current situation:

Current industry: Boulangerie patisserie

Size of the company: 11-20 employees

Current position: Boulanger patissier

Number of years spent at this position: More than 15 years

Number of persons you managed: 11-20 persons

Annual salary: 0.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: boulanger patissier, ,

Industry: boulangerie patisserie artisanale, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma : cap patissier confiseur chocolatier

Current educational level : High school completed

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : South Africa, Argentina, Australia, Bahamas, Barbados, Cape Verde, Cayman Islands, Chile, China, Cyprus, Cocos Islands, Colombia, Hong Kong, U.S. Virgin Islands, United States Minor Outly..., India, Indonesia, Jamaica, Japan, Macao, Madagascar, Maldives, Mali, Martinique, Mauritius, Mayotte, North Korea, Panama, Philippines, Peru, Reunion, San Marino, Saint Lucia, Samoa, American Samoa, Senegal, Seychelles, South Korea, Sri Lanka, Suriname, Thailand, Tonga, Wallis and Futuna

Known Tools / Software/ Methods Choix des farines petrissage façonnage ; controle des fermentation ;cuisson ;tourrage ;viennoiserie ; patisserie ;chocolaterie


HGV, LGV, special vehicles licences B


Languages Spanish : Intermediate


Resume:

Mr. Fr... P...

....

83600 Pointe noire congo
France

11/2010 a ce jour gerant au Maroc :gestion et fabrication dans le but d'ouvrir une boulangerie .
5/1996 a 11/2010 : gérant boulanger patissier au pain doré a la Colle sur Loup .
4/1993 au 4/1196 :gerant boulangerie Desplanches :gestion et fabrication dans une boulangerie réputé poue son travail a l'ancienne .
1984 Obtention du CAPboulanger

Cover letter

Mr. Fr... P...

....

83600 Pointe noire congo
France

Emploi de boulanger patissier

Boulanger patissier depuis plus de 20 ans et je désire m'expatrier pour acquérir une experience inter nationale , tout en faisant partagé mon s'avoir faire .Je maitrise tout se qui est mode de fabrication et de cuisson du pain ,la gestion des stocks , le calcul de conversion des pates .Je peu aussi bien travaillé sur poolish que sur levain , en froid ou en direct ; sur tout four ( bois sole ou rotatif ) seul ou en equipe .Etant patissier de formation je maitrise aussi tout se qui est viennoiserie et patisserie Française .

Mr. Fr... P



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